カルチャー・社会・考察 代替肉バーガーの常識を覆す!健康より「満腹感」が消費者を惹きつける理由とは?明治大学の研究から学ぶエシカル消費のヒント
代替肉バーガーの普及には「健康志向」だけでは不十分かもしれません。明治大学の研究で、消費者は環境や健康よりも「お腹いっぱい食べたい」という満腹感を重視していることが判明。この意外な真実から、エシカル商品のマーケティング戦略を成功させるヒントと、導入を検討する企業が知っておくべきポイントを、温かい視点で深掘りします。
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