フード・飲食業界

今年のバレンタインは「gelato pique cafe」で心温まるひとときを。フリルのようなホイップがキュートなクレープ2種と、ピケベアマシュマロが浮かぶ濃厚ホットチョコレートが期間限定で登場します。大切な人へのギフトや自分へのご褒美にぴったりの、甘く贅沢なラインナップで、日々の生活に彩りを加えてみませんか。

株式会社アミノが運営する「うまい鮨勘」の東北地区・ゆとろぎ店舗で、2026年1月13日(火)から29日(木)まで「晩冬の候フェア」が開催されます。めかじき、とらふぐ、白子など、冬ならではの旬の味覚を存分に味わえるこのフェアは、新鮮な素材と職人の技が光る贅沢な体験を提供します。

2026年の「冬土用未の日」に合わせ、モスバーガーが熊本県内の18店舗限定で特別なハンバーガーを販売します。熊本県産トマトを贅沢に2枚使用した「新とびきり 大盛りトマト モス野菜チーズバーガー」と「新とびきり 大盛りトマト チリバーガー」が登場。日本の伝統的な食文化と地域食材の活用が融合した、この時期だけの特別な味わいをお届けします。

愛知県を中心に24店舗を展開する『豚骨麺屋 一番軒』が、スマートCRMプラットフォーム『betrend』を活用し、会員証アプリをリニューアル。来店ポイントの不正利用リスクを大幅に軽減する『ポケットQR』の導入により、顧客体験の向上と運営の効率化を実現しました。本記事では、この事例から飲食業界のDX戦略と、導入を検討する企業が知るべきメリット・デメリットを深掘りします。

株式会社スナックミーが、兵庫県明石産の天然鯛と淡路の藻塩を贅沢に使用した『明石鯛を味わうさつま揚げ』を期間限定で発売。忙しい日常に手軽に本格的な海の幸を取り入れ、食の安全と美味しさを追求するスナックミーのこだわりが詰まった一品です。食卓の「あと一品」や晩酌のお供に、心ほどける豊かな食体験を提案します。

株式会社スナックミーが、信州駒ヶ根産のあんぽ柿とバターを幾重にも重ねた『長野県産あんぽ柿のバターミルフィーユ』を期間限定で発売。とろける甘じょっぱさと美しい「萌え断」が楽しめる、冬の特別なご褒美おやつに注目です。安心・安全な素材へのこだわりも深掘りします。

焼肉ホルモンまるよし精肉店が新春お年玉キャンペーンとして、レモンサワー飲み放題を60分129円（税込141円）で提供します。期間限定のこの破格のキャンペーンは、外食費を抑えながら高品質な国産牛と楽しい食体験を求める方、そして飲食店の集客や顧客満足度向上を考える経営者にとっても見逃せない情報です。コスト削減と顧客体験の向上を実現する「まるよし精肉店」の魅力とキャンペーンの詳細を深掘りします。

大切な人への贈り物や、自分へのご褒美、企業の福利厚生としても注目される「誕生石スイーツ定期便」が、ハラペコラボから登場します。毎月の特別なアートスイーツが、あなたの暮らしに喜びとコミュニケーションのきっかけをもたらします。

飲食業界が直面する原価高騰、人材不足、後継者不足といった喫緊の課題に対し、グローバルフードソリューション株式会社（GFS-Group）が設立されました。コンサルティングから専門人材の提供、さらには事業承継までを網羅する3つの事業を柱に、現場経験と専門知識を融合させた実践的な支援で、飲食店の持続可能な成長と競争力強化を後押しします。この記事では、GFSがどのように飲食店の悩みを解決し、ビジネスを成功へと導くのかを詳しく解説します。

約50年の歴史を持つ「おせちもいいけどカレーもね」のCMフレーズが現代の食卓に新たな意味をもたらしています。カレー専門家・井上岳久氏が、年始のカレー需要が早まる背景や、お雑煮風カレー、紅白カレーといった新定番レシピを提案。現代の多様なライフスタイルに寄り添い、食文化に静かな変化をもたらす「年明けカレー」の魅力と、ビジネスにおける食のトレンド分析の重要性を深掘りします。

2026年のバレンタインは、グランプラスの新作ショコラコレクションで決まり！アルコールが苦手な方も楽しめるミニトリュフから、シェアして楽しいバトンショコラまで、あなたのギフト選びの悩みを解決する魅力を徹底解説。早期購入特典もお見逃しなく。

2026年1月、FUJIYAMA TOKYO 新宿東口店で、ズワイガニと高級寿司の食べ放題プランをご予約の方に、通常10,000円以上のタラバガニ一肩をプレゼントする期間限定キャンペーンが開催されます。新年の集まりや特別なディナーに、カニの王様を味わうチャンスです。

セブン-イレブンが人気番組『芸能人格付けチェック！2026お正月スペシャル』とコラボし、司会を務めるダウンタウン浜田雅功氏が手掛けた「浜田オムライス」「浜田唐揚げ弁当」「浜田ビーフシチュー」の3商品を数量限定で発売。番組のワクワク感を家庭で味わえるこの企画は、年末年始の食卓に特別な彩りを加えます。

神戸・舞子のシーサイドホテル舞子ビラ神戸にある日本料理「有栖川」が、2026年1月4日から2月28日までの期間限定で、ふぐやずわい蟹など冬の旬食材を贅沢に使った会席メニューを提供します。瀬戸内海を望む絶景とともに、職人の技が光る特別な冬の味覚を堪能できるこの機会は、大切な人との会食や自分へのご褒美にぴったりです。心も体も温まる冬の美食体験で、日々の疲れを癒し、特別な思い出を作りませんか。

豊川稲荷門前の新スポット「門前 Terrace 縁福」にて、キングファームがOEM製造を手がける「叶バームクーヘン」の販売が開始されました。日本酒「叶」とバームクーヘンが融合したこの商品は、地域連携が生んだ新たな名物として注目を集めています。本記事では、この取り組みが地域経済にもたらす価値や、スタートアップ企業が学ぶべき協業のヒントを探ります。

全国展開する「とろり天使のわらびもち」から、冬限定の「飲むわらびもち おしるこ」が登場。和三盆わらびもちと優しい甘さのおしるこが織りなす、新感覚の和スイーツドリンクの魅力に迫ります。季節限定商品の導入がもたらすビジネスチャンスについても考察します。

ファミリーレストラン「ジョイフル」が2026年5月20日に創業50周年を迎えます。長年にわたり地域に愛され続けるジョイフルの記念メッセージやビジュアル、ロゴに込められた想いから、持続可能な企業成長のヒントを探ります。多様な顧客層に寄り添い続けるジョイフルの経営哲学は、スタートアップ企業にとっても学ぶべき点が多いでしょう。

六本木の人気鳥料理専門店「鶏焼き肉 囲」が、好評の鳥鍋メニューを加え、2026年1月1日より「鳥焼と鳥鍋 囲」として新たなスタートを切ります。ミシュラン一つ星「鳥匠いし井」の石井吉智氏とグルメ活動家の見冨右衛門氏が手掛ける同店は、お客様のニーズに応え、さらなる顧客満足度向上と競争力強化を目指します。

小僧寿しが2026年1月5日(月)から9日(金)の平日限定で、「よくばり！バリュー盛フェア」を開催します。人気ネタ8種類を含むボリューム満点の13貫盛りが、特別価格799円（税込862円）で提供され、コストパフォーマンスに優れたランチや夕食の選択肢として注目されます。