フード・飲食業界

クリスマスシーズン、特別な夜をどう過ごそうか悩んでいませんか？「ユニオン スクエア トウキョウ」が贈る3夜限定の「Christmas Jazz Night」は、ジャズの生演奏と贅沢なクリスマスコースで、心に残る聖夜を演出します。準備の煩わしさから解放され、五感で味わう至福のひとときが、あなたのクリスマスをさらに輝かせます。

2025年12月11日より、ニラックスブッフェの一部コースで「ハーゲンダッツ アイスクリーム」の提供が始まりました。バニラとストロベリーから選べる一皿で、食後のデザートタイムがより特別なひとときになります。食べ放題メニューの豊富さに加え、高品質なデザートが加わることで、顧客満足度向上や集客力アップが期待されます。

門前仲町にオープンした「パスタラボンバ トウキョウ」は、辛味を特徴とするスープパスタと特大ミートボールが魅力の新店舗です。長年のパスタ愛から脱サラした店主の挑戦を支える「シェアレストラン」のビジネスモデルにも注目し、飲食業界での開業を考えている方へのヒントを探ります。

ステーキのどん富里インター店が営業を再開！期間限定で希少部位ミスジがもらえるキャンペーンと、大人気の「どん食べ放題」で、食欲旺盛なあなたも家族も大満足間違いなし。お得に美味しいお肉を堪能し、外食の悩みを解決する秘訣をご紹介します。

居酒屋「鶏ヤロー」が、今年度20歳になる新成人を対象に総額100万円分の5,000円クーポンをプレゼントする「成人式おめでとうキャンペーン」を実施します。若者に寄り添い、初めての居酒屋体験を応援するこの企画は、未来の顧客との絆を深める戦略としても注目されます。

石垣島の株式会社てっぺんが提供する『特選石垣牛リブロース焼きしゃぶ』が、観光客や地元の人々の間で急速に人気を集めています。高価なイメージのある石垣牛を、手軽でエンターテイメント性あふれる体験として提供することで、石垣島の食文化と観光に新たな価値を創造しています。

東京・原宿竹下通りで人気の「チャームサイドサンドイッチ」が、2025年12月25日に京都の嵐山にグランドオープンします。広島から始まったこのボリューム系サンドイッチ専門店は、観光地の課題に対応し、地元に根差した新しい飲食ビジネスモデルを提案。圧倒的なボリュームとこだわりの素材で、嵐山に新たなグルメ体験をもたらします。

スペースシードホールディングスがマレーシアの国際学会「Hyper Interdisciplinary Conference Malaysia 2025」で発表した「MATCHA NOVA」プロジェクト。日本の米麹と沖縄産クロレラを組み合わせた新しいグリーンラテが、ASEAN地域の健康課題にどう挑み、グローバル市場でどのような未来を描くのか、その可能性とビジネスチャンスを深掘りします。

長野県宮下果樹園が育てる希少な赤果肉りんご「キルトピンク」と、西東京の人気パン屋JOURSのオーナー加藤太一氏が手掛ける、業界初の「キルトピンクシュトーレン」が100本限定で登場します。常識を覆す素材へのこだわりと職人の技が融合した、この冬だけの特別な逸品をご紹介します。

名古屋市東区東片端町にオープンした「イギリス酒場 Lazward」は、本場英国のパブ文化を再現し、仕事帰りや一人でも気軽に立ち寄れる心地よい社交場を提供します。伝統的な英国フードと豊富なドリンク、そしてスポーツ観戦が楽しめる「第三の場所」の魅力、さらに開業を支援したテンポスフィナンシャルトラストのサポートによるコスト削減事例についてご紹介します。

神戸壺中天が2026年1月3日・4日の2日間限定で提供する「新春おせち饗宴」ランチ＆ディナーコースの詳細をご紹介します。伝統的なおせちと華やかな中華料理が融合したこの特別なメニューは、新年の始まりを彩る贅沢な食体験を求める方におすすめです。限定コースの魅力や予約のポイントを解説し、あなたの新年の計画を後押しします。

2026年1月8日、亀戸駅徒歩3分の場所に「焼鳥どん 亀戸店」がグランドオープン。全席禁煙でキッズルームも製作中と、家族連れや女性が安心して楽しめる空間を提供。「焼き鳥は大人の店」という常識を覆し、名物の鶏煮込みやつくね串とともに、誰もが心ゆくまで楽しめる新しい焼き鳥体験を提案します。

全国で200店舗を展開し、東京で行列を作る居酒屋「新時代」が、2025年12月24日に「新時代 北岡崎店」をリニューアルオープンします。累計販売数3億本を突破した名物「伝串」を50円、生ビールを190円で提供し続ける同店の成功は、値上げが続く現代において、飲食業界のスタートアップや経営者にとって大きなヒントとなるでしょう。本記事では、「新時代」の経営戦略を深掘りし、コスト削減、競争力強化、顧客満足度向上に繋がるその秘訣を多角的に分析します。

肥満や糖尿病といったアジアの深刻な健康課題に対し、日本の先端フードテック企業が新たな解決策を提案。微細藻類クロレラと日本の発酵技術「麹」を組み合わせた抹茶代替飲料「MATCHA NOVA」は、台湾市場でどのような可能性を秘めているのでしょうか？この革新的なアプローチが、あなたのビジネスに新たな競争力と生産性向上をもたらすヒントを詳しく解説します。

京都の老舗京菓子司「鶴屋吉信」が、和菓子の御朱印『御菓印』に初参加します。2025年12月13日より本店限定で授与開始される『御菓印』を通じて、和菓子文化の新たな楽しみ方や、伝統産業が現代に息づく秘訣を探ります。顧客エンゲージメントを高め、ブランド価値を向上させるこの取り組みは、多くのビジネスにとって示唆に富むでしょう。

寒い季節にぴったりの「三味麻辣湯」フェアが、上海菜館（アルーサ店）と肉中華BAKUで開催されます。本格的な辛さ、まろやかな豆乳白湯、爽やかなトムヤム味から選べるスープと、お好みの麺、さらに豊富なトッピングで、あなただけの温活グルメを体験。野菜もたっぷり摂れるこの冬おすすめの一杯で、冷えの悩みを解決し、心も体も満たされる食事のメリットを探ります。

金沢駅前の金沢フォーラスに、新たな食文化発信拠点「金澤じもの HAKU」が2025年12月10日にオープンしました。寿司と和牛、加賀野菜を一度に楽しめる特別なOMAKASEコースを通じて、金沢の「じもの」と日本の食文化の魅力を存分に味わえる新スポットの魅力に迫ります。

東京・赤坂のピッツェリア「PER TE」が、ミシュラン2つ星シェフのヘソス・デュロン氏と日本一のピッツァイオーロ鈴川充高氏との特別なコラボイベントを開催。食文化の融合が生み出すイノベーションと、飲食業界の競争力強化に繋がるヒントを探ります。限定イベントの成功事例から、スタートアップが学べることや、顧客体験を最大化するメリット・デメリットも解説。

SNSで話題の「しなこちゃんコラボヨーグルトアイス」が、冷凍スイーツ卸販売サイト「冷TAKU」で取り扱いを開始しました。見た目のインパクトと美味しさを兼ね備え、イベントやカフェ、ポップアップ店舗での集客や売上向上に貢献するこの商品の魅力と、効率的な仕入れを可能にする「冷TAKU」の活用法について解説します。