明石の天然鯛を贅沢に！スナックミーが贈る、心と体に優しい『明石鯛を味わうさつま揚げ』で食卓を豊かに

フード・飲食業界

2026.01.05

目次（content）

明石の恵みを凝縮した、こだわりの逸品
忙しい毎日をサポートする、手軽さと本格派の融合
スナックミーが追求する「食の透明性」
1. スナックミーの「おやつ開発基準」から学ぶこと
購入を検討されている方へ：知っておきたいこと
まとめ：心と体に優しい食体験を
1. スナックミーの取り組みと関連情報

明石の恵みを凝縮した、こだわりの逸品

株式会社スナックミーは、2026年1月4日（日）より、兵庫県明石産の天然鯛を贅沢に使用した『明石鯛を味わうさつま揚げ』を、スナックミーオンラインストアにて期間限定で発売しました。

このさつま揚げは、明石の海で育った脂ののった天然鯛の旨みを最大限に引き出すため、淡路のまろやかな藻塩で丁寧に味を調えています。海藻由来の優しい旨みがふんわりと広がり、鯛本来のコクを一層際立たせます。さらに、食感のアクセントとして加えられた玉ねぎが、噛むほどに素材の甘みと風味を口いっぱいに広げます。

製造過程では湯通し工程を経ることで、さつま揚げ特有の油っぽさを抑え、すっきりとした上品な後味に仕上げられている点も特筆すべきでしょう。これにより、どんな料理とも合わせやすく、世代を問わず楽しめる味わいが実現されています。

忙しい毎日をサポートする、手軽さと本格派の融合

「本格的な味わいを、もっと手軽に楽しみたい」。そんな願いを叶えるこの商品は、冷蔵庫で約2時間自然解凍するだけで、そのまま美味しく召し上がれます。

夕食にもう一品加えたい時や、お酒を片手にゆったりと過ごしたい晩酌の時間など、様々なシーンで活躍します。軽く温めることで鯛の香りがさらに引き立ち、日本茶や常温の日本酒との相性も抜群です。日々の食事準備における生産性を高めつつ、質の高い食体験を提供してくれるでしょう。

スナックミーが追求する「食の透明性」

スナックミーは、素材本来の良さを引き出すため、原材料選びから製造工程まで徹底したこだわりを持っています。その独自の「おやつ開発基準」は、まさにスタートアップが品質管理やブランド構築において学ぶべき多くの要素を含んでいます。

スナックミーの「おやつ開発基準」から学ぶこと

添加物を極力使わない: 食品表示の「／（スラッシュ）」以降に記載される食品添加物は原則不使用。自然由来の安全性にこだわります。これは、顧客の健康志向に応え、安心感という競争力を強化する上で非常に重要です。
誠実な原材料を選ぶ: 白砂糖やマーガリン、ショートニングなど、過度に精製・加工された原材料は使用しません。素材本来の風味や栄養素を大切にし、二次原料まで基準を徹底します。品質への妥協なき姿勢は、顧客の信頼獲得に直結します。
遺伝子組み換え（GMO）原料は使わない: 次世代への食の安全を考え、遺伝子組み換え原料は不使用。主要原材料や全体の5%以上を占める場合は「不分別」表示の原料も避けます。食の安全に対する高い意識は、ブランド価値を高める要因となります。
顔の見える、安心な産地から: トレーサビリティが明確で、品質・安全性基準を満たす産地を最優先に選定。生産者との関係性を大切にする姿勢は、サプライチェーン全体の透明性と信頼性を高めます。
地球への思いやりを忘れない: フードロス削減に貢献する調達も重視し、未来の環境につながる選択を大切にしています。SDGsへの貢献は、現代の消費者にとって重要な購買要因であり、企業の競争力強化に繋がります。