宮崎県新富町×世界一のジェラートパティシエ「YAYOI TOKYO」夢のコラボレーションが実現！
宮崎県新富町から、心温まるニュースが届きました。世界一のジェラートパティシエが手がける本格ジェラートブランド「YAYOI TOKYO」と、新富町がタッグを組み、特別な限定ジェラートを2025年12月24日（水）より「こゆ農畜産物直売所ルーピン」で販売開始します。
地域が抱える「もったいない」を「おいしい」に変える
このコラボレーションの背景には、新富町が長年向き合ってきた一つの課題があります。温暖な気候と豊かな土壌で育まれる新富町のフルーツや野菜は、その品質の高さで知られています。しかし、収穫や選別の過程で「味は確かでも見た目などで通常の取引価格では難しいとされるもの」がどうしても発生してしまいます。これらは、まだ美味しく食べられるにもかかわらず、市場に出回りにくいという「もったいない」状況を生み出していました。
この課題に対し、今回のコラボジェラートは素晴らしい解決策を提示しています。世界大会での受賞歴を持つ「YAYOI TOKYO」のパティシエが、これらの規格外品を可能な限り、そして贅沢に活用することで、新たな価値を創造しました。これは、フードロス削減に貢献するだけでなく、地域の生産者の収益向上にもつながり、まさに「生産性向上」と「コスト削減」を同時に実現する持続可能な取り組みと言えるでしょう。地域の隠れた資源に光を当て、最大限に活かすことで、競争力強化にも繋がります。
「YAYOI TOKYO」が紡ぎ出す至福の味わい
2023年夏に東京・三軒茶屋にオープンした「YAYOI TOKYO」は、経験豊富なパティシエ・大塚陽介氏が作り出す本格的なジェラートで多くの人々を魅了しています。その世界基準の技術と、新富町の豊かな農産物が出会うことで、これまでにない特別なジェラートが誕生しました。
フルーツの瑞々しさを活かしたものから、大人向けのアルコールフレーバー、冬にぴったりの濃厚な味わいまで、多彩なラインナップが展開されます。
商品概要
-
商品名: YAYOI TOKYO×新富町 コラボレーションジェラート（数量限定）
-
販売開始日:
-
2025年12月24日（水）より販売：新富ライチ、新富ライチ＆DITA、宮崎マンゴー、宮崎マンゴー＆ジンライム、ミルク（松浦牧場）、シュトーレン
-
2025年12月26日（金）より販売：ショコラ、抹茶、グランピスタチオ
-
-
販売場所: こゆ農畜産物直売所ルーピン（宮崎県児湯郡新富町三納代2032-2）
クリスマスシーズンから年末年始にかけての販売となるこのジェラートは、自分へのご褒美はもちろん、家族や友人とのシェア、ちょっと特別な手土産にもおすすめです。
「YAYOI TOKYO」の詳細はこちらをご覧ください。
https://shop.team-yayoi.com/
地域活性化の成功モデルから学ぶ
今回のコラボレーションは、一般財団法人こゆ地域づくり推進機構（通称：こゆ財団）が掲げる「世界一チャレンジしやすいまち」というビジョンを体現するものです。
こゆ財団は、2017年の設立以来、「1粒1,000円超の『新富ライチ』」に代表される農産物のブランディングや商品開発に取り組んできました。その結果、得られた収益を町や人材への再投資につなげる「循環型地域モデル」を実践しています。特に、ふるさと納税事業では、2017年から2024年の8年間で累計100億円以上の寄附額を達成し、地域インフラの整備や教育分野などに活用されています。
スタートアップが学べること
この新富町の取り組みは、スタートアップ企業にとって多くの示唆を与えてくれます。
-
地域資源の最大限の活用: 規格外品を単なる廃棄物とせず、新たな価値を持つ商品へと昇華させる発想は、あらゆる分野での「もったいない」資源の活用に応用できます。
-
異業種コラボレーションの力: 世界レベルの技術を持つ企業と地域が連携することで、双方のブランド価値を高め、新しい市場を創造できることを示しています。これは、限られたリソースの中で「外注費削減」や「生産性向上」を図りつつ、高品質な商品を生み出すヒントにもなります。
-
明確なビジョンと循環型モデル: 「世界一チャレンジしやすいまち」という明確なビジョンを掲げ、収益を地域に再投資する循環型モデルは、持続可能なビジネス成長の基盤となります。
新富町のふるさと納税公式サイトはこちらです。
https://furusato-shintomi.jp/
まとめ：地域と世界が手を取り合う未来
今回の「YAYOI TOKYO」と新富町のコラボジェラートは、単なる新商品販売に留まらず、地域の課題解決、フードロス削減、そして地域経済の活性化に貢献する画期的な取り組みです。世界基準の技術と、地域の熱い想いが出会って生まれたこの限定ジェラートは、きっと多くの人々に喜びを届け、地域活性化の新たなモデルとなるでしょう。
この冬だけの特別な味わいを、ぜひ新富町で体験してみてはいかがでしょうか。地域と世界が手を取り合うことで生まれる、無限の可能性を感じさせてくれるはずです。