創業221年の老舗和菓子屋・船橋屋が挑む「声」の力！ポッドキャストで「菓子活」という新しい文化体験を提案

フード・飲食業界

2026.01.11

目次（content）

伝統と革新の融合：船橋屋がポッドキャストで描く未来

伝統と革新の融合：船橋屋がポッドキャストで描く未来

1805年創業、221年の歴史を持つ老舗和菓子屋の船橋屋が、この度、初のポッドキャスト番組をスタートさせます。2026年1月14日（水）から配信が始まるこの番組は、看板商品である「くず餅」に秘められた技術や歴史、そして作り手の想いを「声」という媒体を通して届ける、画期的な試みです。

くず餅は、約450日間もの時間をかけて乳酸菌で発酵させた小麦澱粉を原料とする、稀有な発酵和菓子。その製造工程の多くは目に見えない部分にあり、商品だけでは伝えきれない深い物語や職人のこだわりが存在します。このポッドキャストは、そうした「見えない価値」を音声で紡ぎ、和菓子を単なるお菓子ではなく「文化的な体験」へと昇華させることを目指しています。

なぜ今、老舗和菓子屋がポッドキャストなのか？

情報過多の現代において、私たちは日々、膨大な情報に触れています。しかし、本当に心に響く情報、じっくりと味わえる文化的な体験は、意外と少ないのではないでしょうか。

船橋屋がポッドキャストという手段を選んだのは、まさにこの現代の課題に応えるためです。リスナーは自身のペースで、通勤中や家事の合間、リラックスタイムなど、生活の中に自然と「文化」を取り入れることができます。これにより、

顧客エンゲージメントの深化: 一方的な情報発信ではなく、語り手の声を通してブランドの世界観に深く没入してもらうことで、顧客との心理的な距離が縮まります。
ブランド価値の向上: 製品の背景にある歴史や文化、職人の情熱を丁寧に伝えることで、単なる商品以上の価値を顧客に提供し、ブランドへの愛着を育みます。
新しい顧客層の開拓: 音声コンテンツは、活字離れが進む層や、忙しい現代人にとって手軽に楽しめるメディアです。これまで和菓子に馴染みがなかった層にも、気軽にアプローチできる可能性があります。

これは、伝統産業がデジタル技術を活用して競争力を強化し、新たな収益源を確保する上でのヒントとなるでしょう。

番組内容と「菓子活」がもたらす心の豊かさ

番組では、船橋屋のスタッフ自身が語り手となり、普段は聞けない貴重なエピソードが満載です。

社内でも初めて聞くような歴代当主の日記に隠された秘話
くず餅づくりの奥深いく裏側
日々の仕事やちょっとした出来事から垣間見える、和菓子屋のリアル

など、ここでしか聞けない話が、ラジオ感覚で気軽に楽しめます。この番組は、現代社会で失われがちな「心の余白」を取り戻す時間、「菓子活（かしかつ）」を深めるメディアとして位置づけられています。

「菓子活」とは、お菓子の話をする、自分の“推し菓子”について語る、文化を知る、といった小さな対話を通じて、人々の心を整えるきっかけを作るという船橋屋の提案です。ポッドキャストは、この「菓子活」に知的好奇心と感情の温度を添え、より豊かな時間を提供します。

スタートアップ企業が学ぶべきこと：老舗の挑戦から得られる示唆

船橋屋のポッドキャスト開始は、特にスタートアップ企業にとって多くの学びを提供します。

ブランドストーリーの語り方: 製品の機能だけでなく、背景にあるストーリーや哲学を伝えることの重要性。音声は、そのストーリーを感情豊かに届ける強力なツールです。
既存リソースの再評価: 歴代当主の日記など、社内に眠る貴重な情報源をコンテンツとして活用する視点。これは、新たなコンテンツ制作コストの削減にも繋がります。
顧客との新しい接点: 伝統的なチャネルだけでなく、ポッドキャストのような新しいデジタルメディアを取り入れることで、既存顧客との関係を深め、新規顧客層にリーチする戦略の多様化。
ニッチ市場での差別化: 「発酵和菓子」というユニークな特性を持つくず餅のように、自社の強みを深く掘り下げ、それを多角的に発信することで、市場での競争優位性を確立できます。

ポッドキャスト導入のメリット・デメリット

メリット

高いエンゲージメント: リスナーは能動的にコンテンツを選択するため、一般的な広告よりも深い関心を持って聴いてくれる傾向があります。
パーソナルな繋がり: 音声は、話し手の個性や感情をダイレクトに伝えやすく、リスナーとの親密な関係を築きやすい媒体です。
隙間時間の活用: リスナーは通勤中や家事の合間など、他の作業をしながら聴けるため、多忙な現代人のライフスタイルにフィットします。
ブランドイメージの向上: 専門性やこだわりをじっくりと伝えることで、ブランドの信頼性や権威性を高めることができます。
比較的低コストでの開始: 大規模なスタジオや機材がなくても、スマートフォンとマイクがあれば収録を開始できるため、外注費を削減し、初期投資を抑えることが可能です。（ただし、品質を追求すればそれなりの投資は必要です。）

デメリット

継続的なコンテンツ制作の労力: 定期的な配信には、企画、収録、編集といった継続的な作業が必要です。これは社内リソースの確保や生産性への影響を考慮する必要があります。
効果測定の難しさ: 再生回数やリスナーの属性データは得られますが、それが直接的な売上や顧客行動にどう繋がったかを正確に測定するのは、他のデジタルマーケティング手法に比べて難しい場合があります。
認知度向上までの時間: ポッドキャストは、すぐに爆発的なフォロワーを獲得するよりも、時間をかけてリスナーを育成していくメディアです。